अक्टूबर में लहसुन लगाए हुए दो माह हो गए हैं। वर्तमान में, लहसुन वर्ष के सबसे ठंडे मौसम का अनुभव कर रहा है, और यह भीषण ठंड लहसुन की वृद्धि के लिए सार्थक है।
सबसे पहले, सर्दियों में बढ़ता वातावरण लहसुन की वृद्धि के लिए फायदेमंद होता है। लहसुन एक ऐसी फसल है जिसे ठंडी जलवायु पसंद है, और इसके लिए उपयुक्त विकास तापमान 12-26 डिग्री के बीच है। सर्दियों में गर्म जलवायु लहसुन की वृद्धि के लिए अनुकूल होती है, खासकर जब दिन के दौरान तापमान 20-25 डिग्री और रात में 10-20 डिग्री होता है, तो लहसुन सबसे तेजी से बढ़ता है। इसके अलावा, सर्दियों में पर्याप्त धूप भी मिलती है। यह लहसुन की पौध के प्रकाश संश्लेषण के लिए भी अनुकूल है और लहसुन की पौध 1 के विकास को बढ़ावा देता है।
दूसरे, सर्दियों की वृद्धि लहसुन की उपज और गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती है। सर्दियों में उगने वाले लहसुन की उपज वसंत में उगने वाले लहसुन की तुलना में अधिक होती है, क्योंकि वसंत में उगने वाले लहसुन की कटाई के लिए गर्मियों तक इंतजार करना पड़ता है, जबकि सर्दियों में उगने वाले लहसुन की कटाई अप्रैल या मई में की जा सकती है, जिससे रोपण चक्र बहुत छोटा हो जाता है। इसके अलावा, वसंत ऋतु में तापमान धीरे-धीरे बढ़ने पर सर्दियों में उगाए जाने वाले लहसुन की मिट्टी की नमी कम हो जाती है। पर्यावरण में यह बदलाव लहसुन 2 की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।
अंततः, सर्दियों की वृद्धि कीटों और बीमारियों की घटनाओं को कम कर सकती है। हालाँकि सर्दियों में गर्म जलवायु लहसुन की वृद्धि के लिए अनुकूल होती है, लेकिन इसमें बीमारियों और कीटों का प्रजनन भी आसान होता है। इसलिए, क्षेत्र प्रबंधन को मजबूत करना, समय पर बीमारियों और कीटों की रोकथाम और नियंत्रण करना और लहसुन की स्वस्थ वृद्धि सुनिश्चित करना आवश्यक है।