2025 लहसुन की फसल आदर्श बढ़ती परिस्थितियों के बीच असाधारण वादा दिखाती है
प्रमुख लहसुन-उत्पादक क्षेत्रों में किसानों और कृषि विशेषज्ञ 2025 लहसुन की फसल में मजबूत वृद्धि की रिपोर्ट कर रहे हैं, एक संभावित रिकॉर्ड उपज का संकेत दे रहे हैं। शेडोंग (चीन), कैलिफोर्निया (यूएस), और कैस्टिले-ला मंच (स्पेन) जैसे प्रमुख क्षेत्रों में प्रारंभिक क्षेत्र का आकलन जोरदार पौधे के विकास का संकेत देता है, जो उन्नत कृषि प्रौद्योगिकियों और अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के संयोजन के लिए जिम्मेदार है।
सफलता के प्रमुख चालक
1। स्मार्ट एग्रीकल्चर एडॉप्शन **: 60% से अधिक बड़े पैमाने पर लहसुन के खेतों में अब एआई-संचालित मिट्टी सेंसर और ड्रोन-आधारित पोषक मॉनिटरिंग, सिंचाई का अनुकूलन और कचरे को कम करने का उपयोग करते हैं।
2। जलवायु लचीलापन **: असामान्य रूप से स्थिर वसंत तापमान और अच्छी तरह से वितरित वर्षा ने आदर्श अंकुरण की स्थिति पैदा की, जिसमें विश्व मौसम विज्ञान संगठन ने अल नीनो और हिंद महासागर द्विध्रुवीय पैटर्न के एक दुर्लभ संरेखण को नोट किया।
3। नीति सहायता **: चीन के कृषि मंत्रालय ने हाल ही में जैविक लहसुन की खेती के लिए सब्सिडी का विस्तार किया, जो स्थायी प्रथाओं की ओर 22% साल-दर-साल बदलाव को तेज करता है।
बाजार निहितार्थ **
वैश्विक लहसुन की कीमतों को दुनिया के लहसुन-फोरकास्ट के 80% के चीन-निर्माता के रूप में स्थिर करने का अनुमान है, जो 15-18% आउटपुट वृद्धि में वृद्धि है। निर्यातक दक्षिण पूर्व एशिया और यूरोपीय संघ के देशों से मजबूत मांग का अनुमान लगाते हैं, जहां लहसुन की खपत 2022 के बाद से 8.3% बढ़ी है, जो कि बढ़े हुए स्वास्थ्य जागरूकता पोस्ट-पांडमिक के कारण है।
किसान परिप्रेक्ष्य
जिंक्सियांग काउंटी में तीसरी पीढ़ी के उत्पादक झांग वेई ने साझा किया, "हमने इस सीजन में अपने माइकोरिज़ल फंगस अनुप्रयोगों को दोगुना कर दिया है।" "जड़ें पिछले साल की फसल की तुलना में नेत्रहीन सघन हैं-यह 2018 के बाद से हमारी सबसे अच्छी फसल हो सकती है।"
स्थिरता फोकस
विशेष रूप से, 35% नए प्लांटिंग अंतर्राष्ट्रीय लहसुन अनुसंधान कंसोर्टियम द्वारा विकसित मालिकाना रोग-प्रतिरोधी लहसुन उपभेदों का उपयोग करते हैं, जो कीटनाशक निर्भरता को 40% तक कम कर देता है।
उद्योग विश्लेषकों ने सावधानी बरतें कि वर्तमान संकेतक सकारात्मक हैं, अंतिम पैदावार जून-जुलाई बल्ब गठन की स्थिति पर निर्भर करेगी। संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन 15 मई को अपना पहला आधिकारिक पूर्वानुमान जारी करेगा।