लहसुन को लहसुन की कलियों के आकार के अनुसार बड़ी कलियाँ और छोटी कलियाँ दो भागों में वर्गीकृत किया जा सकता है; लहसुन के बल्ब के बाहरी त्वचा के रंग की वर्गीकरण विधि के अनुसार, इसे बैंगनी त्वचा वाले लहसुन और सफेद त्वचा वाले लहसुन में विभाजित किया जा सकता है; लहसुन के बल्बों के शारीरिक वर्गीकरण के अनुसार, उन्हें एकल-परत लहसुन लेपित किस्मों और डबल-परत लहसुन लेपित किस्मों में विभाजित किया जा सकता है; पारिस्थितिक अनुकूलनशीलता वर्गीकरण प्रणाली के अनुसार, लहसुन को कम तापमान संवेदनशील प्रकार, कम तापमान मध्यवर्ती प्रकार और कम तापमान सुस्त प्रकार में विभाजित किया जा सकता है।
