अंकुरित किये बिना लहसुन को संरक्षित करने की विधि

1. भंडारण वातावरण: सुनिश्चित करें कि भंडारण वातावरण अपेक्षाकृत सूखा, ठंडा और अच्छी तरह हवादार हो। लंबे समय तक धूप में रहने से बचें और लहसुन को अंधेरे में रखें।

2. भंडारण स्थान: लहसुन को किसी हवादार कंटेनर में रखें, जैसे कि टोकरी या जालीदार बैग, और एक दूसरे के संपर्क से बचने के लिए उचित दूरी बनाए रखें। आप सांस लेने योग्य सामग्री चुन सकते हैं, जैसे कि कागज़ के बैग या बांस की टोकरियाँ।

3. नमी से बचें: लहसुन को सूखे वातावरण में रखें और पानी के संपर्क से बचें। अगर लहसुन नम है, तो उसे भंडारण से पहले समय पर सुखा लें।

4. नियमित निरीक्षण: नियमित रूप से संग्रहित लहसुन का निरीक्षण करें। यदि कोई अंकुरित लहसुन की कली मिले, तो उसे तुरंत निकाल कर खा लेना चाहिए। इससे अंकुरित लहसुन अन्य गैर-अंकुरित लहसुन को प्रभावित करने से रोका जा सकता है।