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कम तापमान पर परिरक्षण विधि। लहसुन को रेफ्रिजरेटर के फ्रीजर में लगभग 5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखने से अंकुरण और फफूंद की वृद्धि को रोका जा सकत...

तापमान की आवश्यकताएं: लहसुन एक ऐसी फसल है जो ठंडी और शीतल परिस्थितियों को पसंद करती है।

जैसे-जैसे लहसुन के अंकुर बढ़ते हैं, पत्तियाँ बाहर की ओर खुलने लगती हैं और पतली, गहरे हरे रंग की पत्तियाँ बनने लगती हैं। इसी समय, लहसुन का तना धीरे-...

लहसुन एक आम सामग्री और पारंपरिक चीनी दवा है, और लिलिएसी परिवार के एलियम पौधे का बल्ब है।

गड्ढे खोदने के लिए ऊंचे भूभाग, शुष्कता, मोटी मिट्टी और कम भूजल स्तर वाला भूखंड चुनें।

लहसुन को हवा में सुखाने के बाद, उसे चुना जाता है और यांत्रिक रूप से क्षतिग्रस्त, सड़े या झुर्रीदार लहसुन को निकाल कर उसकी लट बना दी जाती है।

लहसुन भंडारण की स्थिति: तापमान लगभग -2.5 डिग्री, सापेक्ष आर्द्रता 70% ~ 75%, नियंत्रित वातावरण भंडारण के दौरान

लहसुन की रासायनिक संरचना बहुत जटिल है। इसके अद्वितीय सक्रिय पदार्थ के अलावा, सल्फर युक्त कार्बनिक यौगिक भी इसमें पाए जाते हैं।

लहसुन पोषक तत्वों से भरपूर है और इसका चिकित्सीय और औषधीय महत्व भी अच्छा है।

इसमें व्यापक स्पेक्ट्रम जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव, और मजबूत एंटीवायरल क्षमता है। उनमें से, सक्रिय घटक एलिसिन का उपयोग चिकित्सा और नैदानिक ...

लहसुन अभी भी व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली औषधीय जड़ी बूटी है, जो भोजन को संचित करने, ठहराव को खत्म करने, बैक्टीरिया और कीड़ों को मारने के का...

मनुष्य स्वाभाविक रूप से मिठास के प्रति संवेदनशील होते हैं, तथा लहसुन के प्रति उनका स्वाद अनुभव और पसंद पूरी तरह से अर्जित होती है।